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Menu bolsa premium para la semana del 16 de marzo

Esta semana en la bolsa premium, te ofrecemos una gran diversidad de proteínas animales de alto valor biológico o alta calidad nutricional como: cerdo, carne picada de res, queso y mejillones, que proporcionan los aminoácidos esenciales para construir, regenerar y reparar todos los tejidos de tu organismo. Tambien incluimos otras fuentes de proteína, como las vegetales, provenientes de las legumbres como los garbanzos y las arvejas.

Pensando en la importancia del aporte de calcio, principalmente en la alimentación de los chicos, adolescentes, y adultos mayores, incluimos queso, garbanzos, arvejas, mejillones y semillas de sésamo, excelentes fuente de este mineral, para contribuir con el crecimiento, fortalecimiento de huesos y dientes y garantizar una adecuada salud ósea.

Entre los alimentos fuente de carbohidratos que aportaran a tu familia la energía necesaria los músculos y el cerebro, incluimos calabaza, pasas de uva, pan rallado, garbanzos y arvejas que también proporcionan gran parte de este nutriente, arroz y fideos de arroz.

Y para garantizarle a todo tu grupo familiar un adecuado aporte de vitaminas, minerales y fibra incluimos una gran variedad de verduras de excelente calidad, con gran diversidad de colores, que contribuyen con la salud intestinal.

Y no menos importante incluimos esta semana las semillas de sésamo fuente de ácidos grasos esenciales para el organismo tanto de adultos como de chicos. Por ello QueSeCome, te brinda todo lo que necesitás para garantizarle a tu familia comidas completas, saludables, variadas, y balanceadas con todos los grupos de alimentos.

RECETA “A” COSTILLITAS DE CERDO CON PURE DE CALABAZAS ASADAS
* Apto para celiacos            * libre de Gluten

INFORMACIÓN NUTRICIONAL CUANTITATIVA
Calorías                 533kcal
Proteínas               31g
Carbohidratos       44g
Grasas                   28g
Fibra                      3g

INFORMACIÓN NUTRICIONAL CUALITATIVA  
La calabaza es un verdura ideal como guarnición para personas que deseen bajar de peso, ya que es muy baja en calorías, en carbohidratos y en grasas. Es rica en vitaminas A, E y C y además contiene una buena cantidad de fibra, que te dará mayor sensación de saciedad y mejorara el tránsito intestinal. Podés reducir 178 calorías consumiendo la mitad de las costillitas. 

Recomendaciones Nutricionales  
Vigilá que las costillitas estén bien cocidas, si las vas a ofrecer a tus chicos.
Podés ofrecer tomate a tus chiquitos a partir del primer año de edad.
Podés reducir 13,5 g de grasas y 178 Calorías sacando la mitad de las costillitas.
Agregá 1 cdta de oliva al puré de calabaza de tus chicos para enriquecerlo nutricionalmente. 

                                                               Costilla de cerdo

RECETA “B”ALBONDIGAS CON GARBANZOS
 * NO Apto para celiacos * Contiene Gluten

INFORMACIÓN NUTRICIONAL CUANTITATIVA
Calorías                 527kcal
Proteínas               57g
Carbohidratos       52g
Grasas                   13g
Fibra                      13g

INFORMACIÓN NUTRICIONAL CUALITATIVA  
Los garbanzos pertenecen a las legumbres, alimentos de alta calidad nutricional, ya que contienen gran cantidad de carbohidratos y proteínas vegetales. Además son ricos en vitaminas y minerales principalmente calcio para fortalecer huesos y dientes y hierro para prevenir anemias alimentarias. Podés reducir 104 Calorías sacando la mitad de la carne picada

Recomendaciones Nutricionales
- Vigilá que las albóndigas queden bien cocidas, si las vas a ofrecer a tus chicos
Podés comenzar a ofrecer legumbres a tus chicos (arvejas, lentejas, garbanzos) a partir de los 8 meses de edad, debes pisarlas para que las absorban bien.
Podés ofrecer tomate a tus chiquitos a partir del primer año de edad.
Si querés reducir Calorias de la receta, podés sacar la mitad de la carne picada.

                                                               Albondigas

RECETA “C”  RISOTTO DE HONGOS SECOS Y QUESO AZUL  
para celiacos   *NO CONTIENE GLUTEN

INFORMACIÓN NUTRICIONAL CUANTITATIVA
Calorías                 486kcal
Proteínas               14g
Carbohidratos       93g
Grasas                   8g
Fibra                      6g

INFORMACIÓN NUTRICIONAL CUALITATIVA  
El arroz es un cereal de grano entero y libre de gluten con una alta calidad nutricional, aporta gran cantidad de hidratos de carbono complejos, proteínas vegetales, y es libre de grasas, colesterol y sodio. Además es de fácil digestión por lo que es uno de los primeros cereales que se incorporan en la alimentación. Reducí 170 Calorías sacando la mitad del arroz.

Recomendaciones Nutricionales   
Podés incorporar esta receta recién después del ano de edad.
Si querés reducir 170 calorías y 38 g de carbohidratos de la receta podes reducir a la mitad, la ración de arroz.
Agregá 1 cdta al servir de oliva al plato de tus chicos para aportarles ácidos grasos esenciales y enriquecer la preparación. 

                                                               Risotto

RECETA “D” FIDEOS DE ARROZ SALTEADOS CON MEJILLONES

INFORMACIÓN NUTRICIONAL CUANTITATIVA
Calorías                 642kcal
Proteínas               41g
Carbohidratos       96g
Grasas                   11g
Fibra                      7,3g

INFORMACIÓN NUTRICIONAL CUALITATIVA  
Los fideos de arroz son una excelente alternativa para intolerantes al gluten, pues son libres de TAAC, quedan excelentes al wok salteados con mariscos. Al agregarles semillas aumentamos aun más la calidad nutricional del plato, aportando ácidos grasos esenciales, vit E, acido fólico, calcio, potasio, magnesio y fosforo. Reducí 137 calorías sacando la mitad de los fideos.

Recomendaciones Nutricionales   
Podes incorporar mariscos a la alimentación de tus chicos a partir de los 2 años de edad, siempre que no haya antecedentes de alergias alimentarias en el bebe o familia.
- Las semillas son ricas en fibra, lo que las hacen ideales en casos de constipación y para aportar calcio extra a la alimentación.
- Los fideos de arroz podés incorporarlos en la alimentación de tus bebes desde los 6 meses de edad.
- Podes ofrecer crema de leche recién después del primer año de edad.
- Podés reducir 137 Calorías y 31 g de carbohidratos, sacando la mitad de los fideos.

                                                              Fideos

Saludos
Lic. Melissa Magalde
Nutricionista - Dietista
CNDV 3414 / MPPS 3572