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Menu bolsa premium para la semana del 2 de marzo

Esta semana en la Bolsa Premium, te ofrecemos alimentos fuente de proteínas de excelente calidad nutricional, entre ellos suprema de pollo, quesos y carnes de primera calidad, y legumbres que al combinarlas con cereales, nos aportan también proteínas de buena calidad.

Como cuidamos la salud de toda la familia, y sabemos que los nenes pequeños son propensos a desarrollar anemias, incluimos en nuestros menús de esta semana carnes rojas, arvejas y garbanzos para un adecuado aporte de hierro, y de calcio que junto al queso cubren gran parte de los requerimientos de estos minerales.

Entre los alimentos fuente de carbohidratos que aportaran a tu familia la energía necesaria para un buen rendimiento en sus actividades y energía para el cerebro y los músculos, incluimos arroz, calabaza, arvejas, papa, garbanzos, batata y miel, además de gran cantidad de vegetales para garantizar un adecuado aporte de vitaminas y minerales para fortalecer el sistema inmune de tu grupo familiar.

Y como fuente de grasas saludables incluimos aceitunas, de esta manera Quesecome, te aportara esta semana todos los grupos de alimentos indispensables para una adecuada nutrición. 

RECETA “A”  STROGONOFF DE TERNERA CON ARROZ 
* Apto para celiacos             * Libre de Gluten

INFORMACIÓN NUTRICIONAL CUANTITATIVA
Calorías                 679kcal
Proteínas               40g
Carbohidratos       54g
Grasas                   35g
Fibra                      3g

INFORMACIÓN NUTRICIONAL CUALITATIVA 
Los champiñones, destaca principalmente por su bajo contenido calórico, debido a su gran cantidad de agua y baja proporción de carbohidratos y grasas, lo que lo hace ideal para las personas que cuidan su figura. Ademas son ricos en vitaminas del complejo B, y minerales como selenio, fosforo y potasio. Reducí 98 Calorias sacando la mitad de la crema. 

Recomendaciones Nutricionales 
- Podes reducir 98 calorías, y 10 g de grasas si sacás la mitad de la crema. 
- No ofrezcas crema de leche, en nenes menores a 1 año. 
- Recordá utilizar tablas y utensilios diferentes para la carne, y otros para las verduras. 
- Ofrecé a tus chicos la carne bien cocida.

                                                              Stroganoff de ternera con arroz

RECETA “B”  SUPREMA CON COSTRA DE TOMATES  
*Apto para celiacos       * No Contiene Gluten

INFORMACIÓN NUTRICIONAL CUANTITATIVA
Calorías                 402kcal
Proteínas               54g
Carbohidratos       33g
Grasas                   6g
Fibra                      3g

INFORMACIÓN NUTRICIONAL CUALITATIVA   
Los tomates son ricos en micronutrientes como potasio, magnesio, fosforo, y vitamina C, son de bajo contenido calórico proveniente principalmente de carbohidratos y prácticamente libre de grasas. Por lo que también es una excelente opción para incluir en las comidas. Es una receta baja en calorías, pero podés reducir aun mas su valor calórico sacando la miel.

Recomendaciones Nutricionales    
- Cociná bien por dentro la suprema de pollo. 
- Utiliza diferentes tablas y utensilios para cortar la suprema de pollo y otros para las verduras. 
- Podes reducir 45 Calorías y 3,5 g de carbohidratos si sacas la miel. 
- Recordá que no se debe ofrecer miel ni tomates en chicos menores de 1 año.

                                                              Suprema en costra de tomate

RECETA “C”  SALTEADO MEDITERRANEO   
*Apto para celiacos        *NO CONTIENE GLUTEN

INFORMACIÓN NUTRICIONAL CUANTITATIVA
Calorías                 675kcal
Proteínas               62g
Carbohidratos       64g
Grasas                   25g
Fibra                      17g

INFORMACIÓN NUTRICIONAL CUALITATIVA   
Las arvejas son legumbres de excelente calidad nutricional ricas en carbohidratos, proteínas, vitaminas C, K, complejo B, y minerales como calcio para fortalecer huesos y dientes y hierro para prevenir anemias y además altas en fibra, ideales para prevenir constipación y darte saciedad. Reducí 148 Calorías sacando la mitad del queso y de la papa.

Recomendaciones Nutricionales   
- Podes reducir 98 Calorías, y 6 g de grasas si sacás la mitad del queso parmesano.  
- Si querés reducir los carbohidratos de la receta, podés sacar la mitad de las papas. 
- Recordá utilizar tablas y utensilios diferentes para la carne, y otros para las verduras. 
- Ofrecé a tus chicos la carne bien cocida.

                                                              Salteado Mediterraneo

RECETA “D”   CAZUELA DE VEGETALES Y GARBANZOS CON ARROZ YAMANI    
*
 Apto para celiacos      *No Contiene TACC

INFORMACIÓN NUTRICIONAL CUANTITATIVA
Calorías                 692kcal
Proteínas               23g
Carbohidratos       152g
Grasas                   6g
Fibra                      21g

INFORMACIÓN NUTRICIONAL CUALITATIVA   
Los garbanzos son legumbres de excelente aporte nutricional por su gran contenido carbohidratos para aportarle energía el cerebro y a los músculos, un alto contenido proteínas y de fibra y micronutrientes como vitaminas del complejo B, hierro, calcio fósforo, magnesio, potasio, y zinc. Reducí 229 Calorías y carbohidratos sacando la mitad del arroz y de la batata.

Recomendaciones Nutricionales:    
- Cuando ofrezcas legumbres como garbanzos, porotos, arvejas, lentejas, acompañalas con cereales como arroz, para obtener proteína de excelente calidad nutricional. 
- Combina las legumbres con alimentos ricos en vitamina C como la batata, papa, tomate, morrón, o con frutas cítricas de postre o mango, para favorecer la absorción del hierro. 
- Si querés un plato con menor contenido calórico sacá la mitad del arroz y de la batata. 
- No ofrezcas tomate ni curry a los nenes menores de 1 año.

                                                              Cazuela de vegetales

Saludos
Lic. Melissa Magalde
Nutricionista - Dietista
CNDV 3414 / MPPS 3572